Reflet des valeurs familiales, le Marquis de Bern élabore depuis plusieurs décennies, des vins authentiques, savoureux et équilibrés. L’assemblage parfait des différents cépages permet de révéler, millésime après millésime, le gout si emblématique des vins Marquis de Bern.
Le Bordeaux Blanc Sec provient des côteaux exposés nord, les plus aptes à la production de vins frais aromatiques, et est mis en valeur par un élevage sur lies fines dont 20% en fûts de chêne.
Au premier nez délicat mélange de fleurs blanches et d’agrumes puis à l’aération, on retrouve une touche de citronnelle et des notes de fruits exotiques accompagnant de légères notes toastées.
Couleur dorée, pâle brillante.
L'attaque est suave et fraiche avec les fleurs blanches qui se distinguent très bien, le milieu de bouche montre une belle amplitude sur les agrumes, la finale est caractérisée par une note de thé et d’abricot.
Terroir
Cépage
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
élevage
6 mois sur lies fines dont 20% en fûts de chêne
appellation
Bordeaux
La Dégustation
Température
8-10° C
AccordMets & vin
Poissons et fruits de mer, charcuteries fines et fromages à pâte dure, mais aussi en apéritif